保定徐水区：磨盘柿变身“保定冰柿” 老产业焕发新活力

视频来源：保定市徐水区融媒体中心

近日，保定市徐水区“保定冰柿”投入生产，标志着当地柿子深加工迈出关键一步。位于徐水西部山区的景庄是万亩柿子林核心区，当地种植磨盘柿已有数百年历史，所产柿子以色泽鲜红、口感香甜而闻名。

“保定冰柿”以本地磨盘柿为原料，采用冷冻加工现代工艺制作，既保留柿子原本风味，又有效延长储存周期、拓宽产品销售半径。

下一步，“保定冰柿”将持续优化生产工艺，扩大产能，带动更多农户增收，让百年磨盘柿老产业焕发新生机。（文雷永怀王战英）