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保定市创发酒业有限公司生产的干榨黄酒经抽检氨基酸态氮不合格处置情况通告如下： 一、基本情况 产品名称：干榨黄酒；生产日期：2022-09-28。生产企业：保定市创发酒业有限公司。问题项目：氨基酸态氮。检出值0.10g/L，参考值�R0.16g/L。 二、核查处置情况 保定市创发酒业有限公司于2022年9月28日生产的干榨黄酒（500ml/瓶）， 共生产了20箱（1×16瓶/箱），产品货值960元。该公司对产品进行召回，已全部售出。经排查，造成该批产品氨基酸态氮实测值小于参考值的原因是：由于生产时天气转凉，气温偏低，发酵周期短，未达到15天就出产品了，出厂检验人员检验过程不仔细造成的。我局已责令该企业加强生产过程、出厂检验等关键环节的管控，严格按照相关标准组织生产。依据《中华人民共和国食品安全法》对该企业处以没收违法所得960元，处罚款人民币2160元行政处罚。行政处罚决定书编号：保徐市监处罚〔2023〕42-13号。 保定市徐水区市场监督管理局 2023年7月20日
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