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保定市徐水区市场监督管理局 关于抽检不合格食品核查处置情况的 通告 徐水区厚道火锅店使用的餐具经抽检不合格处置情况通告如下： 一、基本情况 名称：4寸碗 密胺复用餐饮具。被抽样单位：徐水区厚道火锅店。抽检日期：2021-10-15。不合格项目：大肠菌群。检出值：检出，标准指标为不得检出。 名称：5寸碗 密胺复用餐饮具。被抽样单位：徐水区厚道火锅店。抽检日期：2021-10-15。不合格项目：大肠菌群。检出值：检出，标准指标为不得检出。 名称：7寸盘 密胺复用餐饮具。被抽样单位：徐水区厚道火锅店。抽检日期：2021-10-15。不合格项目：大肠菌群。检出值：检出，标准指标为不得检出。 名称：口杯 密胺复用餐饮具。被抽样单位：徐水区厚道火锅店。抽检日期：2021-10-15。不合格项目：大肠菌群。检出值：检出，标准指标为不得检出。 二、核查处置情况 徐水区厚道火锅店于2021-10-15使用的4寸碗、5寸碗、7寸盘、口杯、筷子经抽检大肠菌群不合格。经排查，餐具不合格原因为消毒柜未使用，消毒不彻底造成的。我局已责令该企业加大自查力度，严格落实餐饮具清洗、消毒制度，确保人们饮食安全。依据《中华人民共和国食品安全法》对该单位给予警告行政处罚。行政处罚决定书编号：保徐市监处罚【2021】18-21号。 保定市徐水区市场监督管理局 2021年12月28日
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