保定市徐水区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

保定市徐水区海货一锅鲜小吃店2021年11月4日销售的皮皮虾和梭子蟹经抽检检验报告不合格。

（一）基本情况

产品名称：梭子蟹。供货商：天津市西青区石田禹水产批发中心。样品数量2.14kg，抽样基数3kg。不合格项目：镉（以Cd计），呋喃它酮代谢物，呋喃妥因代谢物等3项。经抽样检验，镉（以Cd计）项目不合格GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。

产品名称：皮皮虾。供货商：天津市西青区石田禹水产批发中心。样品数量0.9kg，抽样基数2kg。不合格项目：挥发性盐基氮，镉（以Cd计），呋喃它酮代谢物，呋喃妥因代谢物等4项。经抽样检验，镉（以Cd计）项目不合格GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。

（二）核查处置情况

当事人销售不合格产品行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第34条，鉴于当事人主动消除违法行为危害后果，主动出具了整改报告，建立完善了进货检验制，没有接到售出商品造成人身、财产损害的投诉举报信息。依据《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款 ：“食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明(以下称合格证明文件)。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定”。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条：“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任”的规定，当事人行为不构成销售不合格食品的违法行为。根据《食品安全法》第136条的规定，建议对当事人不予行政处罚。

2021年12月20日