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为加强我区驴肉加工小作坊的监管和有序发展，3月21日上午，市场监督管理局在漕河市场监督管理所会议室召开了驴肉加工小作坊专项整治动员会，13家驴肉加工小作坊负责人参会。
会上向参会人员发放了肉制品食品生产小作坊开办条件和应提交的材料明白纸，要求对照开办条件，不达标的驴肉加工小作坊立即进行整改，增强行业自律意识。
为维护“徐水驴肉”品牌形象，严厉打击制售假冒伪劣驴肉违法行为，推动徐水驴肉产业健康有序发展，自1月12日起，我区市场监督管理局集中开展驴肉产业综合规范整治行动。集中时间、集中力量，对徐水驴肉生产、经营、餐饮环节进行全面规范整治，重点打击采购和使用病死、来源不明或不合格鲜肉加工驴肉制品、加工过程添加非食用物质、滥用食品添加剂和以骡肉、马肉、猪肉冒充驴肉销售等违法行为，全面提高驴肉食品安全保障水平，全面防控、化解食品安全风险和严防发生系统性、区域性食品安全事件，确保人民群众食品消费安全。
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