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一、明确责任，细化分工。该局制定了《徐水区关于集中开展制酒业专项整治工作实施方案》，成立由局长任组长的酒业整治领导小组，明确工作重点和责任分工，做到了心中有数。
二、突出重点，认真检查。加强对制酒企业的专项监督检查，对企业原辅料采储、生产环境条件、生产记录、出厂检验、销售记录等各环节全面检查，监督企业持续满足生产许可条件，确保产品符合标准要求。同时突出重点，规范酒类产品的包装、标识，对企业环境卫生不能持续满足保证产品质量安全的环境条件和相应的卫生要求的企业责令其限期改正，对超出许可范围生产、以假充真，以次充好，以不合格产品冒充合格产品、产品不检验出厂的企业，一律依法予以严惩。
三、加强抽检，全面防范。有针对性地进行监督抽检，对抽检发现的问题，立即进行调查核实，确实存在质量问题的产品，责令企业停止生产销售，并召回已售出的问题产品。同时，对监督抽检不合格的企业，做到彻底查明问题产生原因，并彻底整改到位后方可继续生产。
截至目前，该局共出动执法人员50余人次，检查制酒企业20余家，查封不合格酒900余箱、标识不规范包装箱200个、标签5000张、瓶盖6包，拆除灌装生产线2条，有效规范了制酒业生产经营秩序。
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