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为保障春节期间广大人民群众吃上放心肉，根据省政府食安办《疫区走私牛肉专项整治工作方案》要求，2015年2月2日由食药监局、工商局、质监局组成联合检查组，对肉制品产业链三个环节（屠宰、流通、餐饮）进行了专项联合检查。此次联合检查的主要内容是重点打击私屠滥宰违法行为，严禁采购和使用病死、来源不明或不合格的鲜肉及肉制品，严禁从私屠滥宰等非定点屠宰企业采购鲜肉，提高商户诚信守法经营意识。
在菜市场和超市重点查看肉质品的来源和检验检疫证章，并且对商品包装、标识、生产日期、保质期、供货商名称资质及联系方式、进货日期等相关内容进行严格查验；在餐饮酒店针对餐饮服务食品安全索证索票、进货查验和台帐记录等食品安全管理制度的落实情况进行认真全面细致的核查。
从检查结果来看，我县肉质品质量安全总体情况较好，但在生产记录、外来肉品流通备案、病死动物处理、分销信息凭证应用、索证索票台账等方面均有不同程度的问题和隐患存在。检查组针对部分商户对原材料采购索证和台帐填写不规范的问题进行了现场指导，向餐饮单位和广大消费者宣传疫区走私牛肉的危害，提高社会公众食品安全的风险防范意识。
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