保定市徐水区人民政府网

　　为全面提升餐饮环节食品安全监管能力，切实提高基层监管人员法律法规和业务知识水平以及重大活动安全保障能力，我区市场监管局今日组织30余名餐饮基层执法人员召开了“2018年餐饮服务环节基层执法人员素质技能培训会”。
　　会上，主要针对《2018年餐饮服务食品安全监管工作要点》中所涉及的加强小餐饮（包括“小饭桌”）许可备案登记管理工作重点工作、风险等级分级和量化分级管理工作、“明厨亮灶和清洁厨房”提升等日常监管工作，以及学校（幼儿园）食堂食品安全专项整治、农村聚餐食品安全治理、亚硝酸盐经营使用专项检查、特色驴肉专项检查、旅游景区食品安全整治、网络订餐规范管理、打造食品安全示范街道等专项整治行动进行了传达和明确要求。
　　此次培训内容丰富，时间紧凑，注重实效。从餐饮监管全过程、许可条件等方面进行了强调，要求各相关科所加强协作，做到“提前谋划、早做安排、严格准入、加强监管”。参会人员聚精会神听课，积极讨论，将此次培训变成了提升监管能力的加油站，使培训收到了预期效果。