本报讯  针对食品安全问题，徐水县严把卫生许可证发放关、生产过程质量控制关、市场准入关，切实解决“从农田到餐桌”、“从生产到销售”各个环节的突出问题，净化食品市场，确保食品安全。
　　严格农产品投入品管理，深入开展农产品源头清理整治行动，对农业投入品生产基地、农产品批发市场进行全面清查，依法收缴违禁农业投入品。同时，加强无公害农产品、绿色食品、有机食品产地认证和产品认证，积极推进标准化生产，认定无公害蔬菜基地8万亩，认定无公害果品生产基地1000亩，建立了较为完善的质量标准体系、检验检测体系和安全认证体系。采取市场检测、运销检测和产地检测相结合的办法，加强对蔬菜、肉类农药残留、硝酸盐残留、重金属残留等项目的检测力度，保证了农产品100%开展自检和委托检测，100%达到“有标谁、有检测、有标识、有组织”，100%纳入质量安全追溯范围。
　　该县还对全县获证食品加工企业和小作坊进行治理整顿，规范生产经营秩序，保证必备的生产条件，加大巡查力度，增加巡查频次，对重点食品产品加强监控，实现企业批批自检，批批备案，并签订质量安全责任书。
　　对无照经营和超范围经营食品案件严厉打击，在取缔无证经营的基础上，为63户食品经营单位完善了营业执照，帮助全县189户食品经营者建立索证索票和进货台账制度。积极开展食品卫生、餐饮业、生活饮用水等专项整治行动，共检查餐饮单位1036家（次），限期整改22家，没收销毁不合格食品980余公斤。对全县食品生产、加工经营单位和餐饮业实行食品卫生监督量化分级管理，目前 ，共评出A级单位1家，B级单位13家，C级单位112家，A级食品生产加工单位2家。
　　该县还对县、乡、村三级食品安全监督网络进行了完善和充实，在全县14个乡镇建立卫生防保站22个，304个行政村选配卫生监督协管员304名，初步形成了以县为中心，乡镇为纽带，村级为触角的三级食品卫生监督网络体系。    

作者： 田小培   《保定日报》8月18日A4版